Honigmelonen
Honigmelonen haben eher die Form eines Rugbyballs als die normale runde Melonenform. Das Fleisch im Inneren ist blassgrün bis gelb, und sie hat einen süssen, erfrischenden und leichten Geschmack.
Honigmelone ist die deutsche Bezeichnung für die französische „Gelbe Kanarische“, die viele Jahre in Südfrankreich und Algerien angebaut und ins Ausland exportiert wurde.
| Nährwert von 100g Honigmelone |
|
|---|---|
| Energie (kcal) | 36 |
| Eiweiss (g) | 0,5 |
| Fett (g) | 0,14 |
| Kohlenhydrate (g) | 9 |
| Zucker | 8 |
| Ballaststoffe (g) | 1 |
| Vitamine | |
| B6 (mg) | 0,088 |
| C (mg) | 18 |
| Mineralien (mg) | |
| Kalzium | 6 |
| Eisen | 0,17 |
| Magnesium | 10 |
| Phosphor | 11 |
| Kalium | 228 |
| Natrium | 18 |
- Honigmelonen werden am besten bei 10°C gelagert.
- Der optimale Geschmack entfaltet sich am besten bei Zimmertemperatur.
- Eine Honigmelone ist reif, wenn sie sich schwer und fest für ihre Grösse anfühlt. Wenn sie bei Eindrücken der Oberfläche jedoch nicht leicht nachgibt, dann ist sie noch nicht reif genug zum Verzehr. Ein weiteres gutes Zeichen ist der Geruch am Stammende der Frucht, er sollte intensiv nach Melone duften.
- Die Honigmelone ist zwischen September und Mai erhältlich.
