Kiwi
Ihr einmaliger Geschmack und der hohe Gehalt an Vitamin C haben die Kiwi extrem beliebt gemacht.
Die Kiwi (Actinidia deliciosa) kommt ursprünglich aus Südchina. Die Kultivierung der Kiwi ist eine der grössten Errungenschaften im Gartenbau des 20. Jahrhunderts. Die kommerzielle Produktion der Kiwi auf Obstplantagen begann 1930 in Neuseeland. Heute ist der weltweit führende Kiwiproduzent jedoch… Italien. Da die Kiwi weltweit auf beiden Erdhalbkugeln produziert wird, ist sie das ganze Jahr über erhältlich.
| Nährwert Übersicht von 100g Kiwi |
|
|---|---|
| Energie (kcal) | 60 |
| Eiweiss(g) | 1,14 |
| Fett (g) | 0,52 |
| Kohlenhydrate (g) | 14,66 |
| Zucker | 8,99 |
| Ballaststoffe (g) | 3,4 |
| Vitamine | |
| A (µg) | 87 |
| C (mg) | 92,7 |
| Mineralien (mg) | |
| Kalzium | 34 |
| Eisen | 0,31 |
| Magnesium | 17 |
| Phosphor | 34 |
| Kalium | 312 |
| Natrium | 3 |
- Kiwis sollten bei 0°C aufbewahrt werden.
- Lagern Sie Kiwis niemals mit anderem Obst, wie zum Beispiel mit Äpfeln, denn sie produzieren Äthylen. Äthylengas führt dazu, dass die Kiwi schneller reif wird.
