Ananas
Non ci sono rose senza spine, dicono. Sbagliato. A tutti piace l'ananas. Tuttavia, talvolta non abbiamo il tempo di prepararne uno. Pertanto, lo abbiamo fatto noi: tanti pezzettini costosi.
Ananas
| Valore nutrizionale/100g | |
|---|---|
| Energia | 211Kcal (50Kcal) |
| Carboidrati (di cui zuccheri) | 12g (12g) |
| Proteine | 0.4g |
| Grassi(di cui saturi) | 0g (0g) |
| Fibre | 1.2g |
| Sodio | 0 mg |
- Il frutto viene tagliato attentamente a mano con coltelli affilati per limitare la distruzione della struttura della frutta .
- La frutta viene tagliata (10-12°C) e stoccata immediatamente (7°C) in condizioni di temperatura ideale.
- Le tazze vengono riempite a mano per ottenere una composizione colorata e per proteggere la frutta più fragile.
